تبلیغات
آشپزی - ترشی


Admin Logo
themebox Logo
نویسنده :پروشا رهامنش
تاریخ:جمعه 4 اسفند 1391-06:59 ب.ظ

ترشی



ترشی هندی لیمو و خواص ان(عکس ترشی که میبنید به خاطر فلفل قرمز زیادی که مطابق ذائقه هندیها استفاده شده رنگش

نارنجی شده )
61503841142358941514.jpg

مواد مورد نیاز

۱- لیمو ترش کوچک با پوست نازک نیم کیلو

۲-اب لیمو(روی ترشی را کاملا بپوشاند)

۳- پودر تخم شنبلیله اسیاب شده ۱ قاشق مربا خوری

۴- زرد چوبه نصف فنجان

۵- نمک ۱ قاشق مربا خوری

۶- پودر فلفل قرمز (به دلخواه)


لیمو ترشها رو۴ قاچ کنید و هسته هاشو دربیارد بریزید تو ظرف شیشه ای بزرگ .

بقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید اب لیمو و بریزید تا جایی که روی مواد و بپوشونه

روی ظرف رو با یه پارچه نخی تمیز بپوشونید و با یه کش یا نخ پارچه رو ببندید و

بذارید تو یه جای تاریک وخنک .داخل کابینت یا یه اتاق تاریک و خنک خوبه .

ظرف باید کاملا تمیزو خشک باشه .هر روز با یه قاشق تمیز وخشک ترشی و هم بزنید.

دقت کنید اب لیمو همیشه روی مواد رو بپوشونه برای اینکه ابلیمو جذب مواد میشه  هر روز

ابلیمو بریزید داخل ترشی . اضافه کردن ابلیمو و همزدن مواد رو تا ۴۰ روز تکرار کنید.

بعد از ۴۰ روز ترشی رو تو یه شیشه در دار بریزید و بذارید داخل یخچال. هر چقدر زمان

بیشتری بگذره پوست لیموها نرمتر میشه و خواص ترشی بیشتر میشه. میتونید از مایع ترشی

هم برای غذا استفاده کنید . مصرف این ترشی کنار غذا خیلی به هضم غذا کمک میکنه.

برعکس ترشیهای دیگه که سرکه دارن ِ مایع این ترشی به تنهایی هم قابل استفادست.به خاطر

زرد چوبه زیادی که داره انتی اکسیدان خوبیه و تخم شنبلیله قند خون رو تنظیم میکنه.

غذاهای چرب با  این ترشی خیلی راحت هضم میشن. فلفل قرمز ارامبخش خوبیه ولی اگه

دوست نداشتید حذف کنید. ولی زرد چوبه و تخم شنبلیله رو حتما باید استفاده کنید.تخم شنبلیله
 
هم برای معده مفیده هم قند خون رو پایین میاره و باعث غلیظتر شدن ترشی هم میشه.فقط اگه

تخم شتبلیله زیاد بریزید ترشی تلخ میشه.اگه اینطور شد لیمو / زردچوبه و ابلیمو رو بیشترکنید.


















داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


How can I increase my height after 18?
شنبه 14 مرداد 1396 05:27 ق.ظ
Thank you for the good writeup. It in fact
was a amusement account it. Look advanced to more added agreeable from you!

However, how could we communicate?
http://laverneBallenger.jimdo.com/
شنبه 7 مرداد 1396 06:59 ق.ظ
Nice answers in return of this question with solid arguments and explaining everything regarding that.
manicure
دوشنبه 21 فروردین 1396 04:21 ب.ظ
I know this if off topic but I'm looking into starting
my own weblog and was curious what all is required to get setup?

I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty
penny? I'm not very web smart so I'm not 100% certain. Any suggestions or advice would be greatly appreciated.
Appreciate it
manicure
دوشنبه 21 فروردین 1396 05:46 ق.ظ
Asking questions are in fact good thing
if you are not understanding anything entirely, except this paragraph offers good understanding even.
manicure
چهارشنبه 16 فروردین 1396 06:57 ق.ظ
Tremendous things here. I am very glad to look your article.
Thanks so much and I'm having a look forward to contact you.
Will you please drop me a mail?
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر